# Bodegas Bocopa Don Mantillón Bodegas Bocopa Don Mantillón Blanco 2022 2022 Issu des terres ensoleillées Alexander Baltes Pinot blanc sec 2022 le Bodegas Bocopa Don Mantillón Blanco 2022 incarne l'harmonie parfaite entre tradition viticole et fraîcheur moderne. Élaboré principalement à partir d'almacénista, cépage emblématique de la région, ce vin blanc séduit dès le premier Alexander Baltes Pinot blanc sec 2022 par sa robe jaune pâle aux reflets argentés, lumineuse et délicate. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique équilibré : des notes d'agrumes frais (citron, pamplemousse) se mêlent à des touches florales de fleurs d'oranger et une pointe discrète de fruits à chair blanche, pour une sensation de légèreté envoûtante. En bouche, il offre une attaque vive mais douce, avec une acidité maîtrisée qui révèle des saveurs de pomme verte et de pêche blanche, prolongées par une finale minérale légèrement saline, typique des terroirs méditerranéens. Ce vin blanc est idéal pour accompagner des fruits de mer frais, des paellas aux fruits de mer, des fromages de chèvre frais ou des tapas espagnoles comme les olives marinées. À servir frais (8-10°C), il est parfait pour des apéritifs estivaux, des déjeuners en plein air ou des moments de convivialité entre amis. Accessible et élégant, le Don Mantillón Blanco 2022 est une invitation à découvrir la richesse des vins blancs espagnols, alliant simplicité et raffinement.